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2018年 感謝香港好朋友大力推薦  台灣James旅遊車隊

2018年 香港旅遊達人天書 推薦車隊 台灣James包車旅遊

今天James要跟大家介紹的是一間宜蘭的無菜單料理

饗宴互動式鐵板燒

宜蘭縣五結鄉溪濱路二段263號 

電話03 960 1777 [預約制]

營業時間 11:00-14:30[午餐]    17:00-20:30[晚餐] 

一位套餐價位是1800  2000  2500台幣 最高無上限

檢視較大的地圖

結束了一天歡樂的包車旅遊 傍晚我們驅車來到宜蘭五結饗宴互動式鐵板燒

聽說是周杰倫的最愛 今天有幸陪同香港好朋友來一探究竟

一走進餐廳裡 晚餐第一場的時段 就已經高朋滿座 我們好像來晚了一點

一個鐵板 可以坐十位客人  還在等人到齊

依照順序 搭配鐵板料理的佐料是 饗宴鐵板燒的自釀黑豆醬油  洋蔥  番茄

第一道 開胃菜 飯前水果 堅果

就在我們吃水果的同時 鐵板已經開始滋滋作響

準備著我們的第二道料理

宜蘭在地的甜蝦  煎的酥脆可口 鮮甜Q彈

北海道空運 冷藏干貝 主廚說冷藏保鮮的干貝 煎起來才不會縮水

稍微沾點海鹽吃 一口吃下去 超滿足的啦 鮮甜度破表

生魚片出場  主廚特地用台語介紹 台灣十種好吃的魚

一鯃 二紅沙 三鯧 四馬加 五鮸 六嘉獵 七赤鯮 八馬頭 九黑喉 十春子

這道栗子南瓜 聽說讓很多不敢吃南瓜的人

都克服了障礙  吃起來甜甜的 很像地瓜

主廚俐落的刀法 一片片的鴨胸肉 顏色相當鮮豔

這道櫻桃鴨沙拉 搭配著生菜包洋蔥 一口吃下去 香氣四溢

主廚說很多人都以為 櫻桃鴨是吃櫻桃長大的  他說專吃櫻桃的話 成本太貴了啦 哈哈

原來櫻桃鴨的名字 是因為它來自於英國的櫻桃谷

後來引進到了台灣  才在宜蘭三星鄉大量飼養

宜蘭的好山好水 使得它肉質特別鮮嫩 油脂豐富  才漸漸在宜蘭打開名聲

生煎活鮑魚 活跳跳的鮑魚 在鐵板上妞來妞去 有青才敢大聲

肥美 彈牙的鮑魚上桌囉

主廚還特地幫我們把鮑魚的內臟跟嘴巴 去掉  不用加任何調味料 直接品嘗它的鮮嫩

三杯野生鱸鰻  肉質超級Q彈的鱸鰻肉  滿滿的膠原膽白  

主廚說這道菜是隱藏版的 今天真的很幸運 讓我們品嘗到了

宜蘭在地的珠蔥 搭配櫻花蝦 一起拌炒  海味跟山味的結合

清脆爽口 但是大家好像有點飽了唷!

湯品的部分 可以選擇海鮮酥皮濃湯或紅目連魚湯 

James是選酥皮海鮮濃湯   服務生會先幫你把酥皮的蓋子打開

可以分開慢慢品嘗  不像以往傳統的吃法 

香港好朋友的湯是紅目連魚湯  湯頭清淡 魚肉細緻鮮甜

這道飛魚卵焗烤海膽佐明蝦 是店裡的招牌料理 不管您點什麼價位的套餐

都可以品嘗的到 色 香 味十足的料理 來自大海的味道 

牛肉捲鵝肝 主廚說這道菜也是饗宴的招牌料理

主廚將牛肉片平鋪鐵板上 把煎好的鵝肝放在牛肉上  快速的包好 

主廚還建議我們一口吃下去

五分熟的牛肉鮮嫩多汁 鵝肝醬入口即化 

一口能夠同時感受到牛肉的鮮嫩和鵝肝的香氣 非常綿密的口感

非親身體驗 絕對無法形容出那奇妙的口感

側面來一張

吃完牛肉 再配上他們自己釀的洛神花茶 去油解膩 好滿足的一天

最後一道菜 無骨牛小排 登場

這道料理 主廚把有帶筋的部位多煎一段時間

配著黑胡椒跟山葵胡椒粉和蒜片一同享用

牛排的軟嫩多汁又帶著嚼勁的口感 把牛小排的嫩度肉汁感都呈現出來

真的是捨不得吃完最後一道鐵板料理  主廚說為我們服務告一段落了!

幫我們把位置移到二樓 享用果汁跟甜點

饗宴鐵板燒 名人堂  盤子上面的簽名都是名人唷!

政商名流 演藝人員 據說還是周杰倫最愛的餐廳之一

二樓甜點區 是採半自助的  甜點的部分 可以自己到櫥窗挑選

飲料果汁 服務生會幫忙送上來

如果喜歡吃海鮮的好朋友 絕對不能錯過宜蘭五結的饗宴互動式鐵板燒

主廚一開始就有介紹說 料理的部分三分之一是肉類 三分之二是宜蘭當地的生猛海鮮

若是有特別要求 不吃生海鮮或者牛羊豬雞   訂位的時候 可以提前告知

主廚們會特地為您準備別的料理唷

跟一般鐵板燒料理差異很大  主要強調跟客人之間的互動

詳細介紹使用食材和料理方式 讓大家大快朵頤之餘還可以增加許多饕客的知識

名副其實真得如同他們的店名一樣

主廚跟客人之間有溫度的互動   讓您的心靈來場豐盛的饗宴

香港好朋友的感想

饗宴互動式鐵板燒餐廳經周董加持後更加聲名大噪

店裡面除咗有佢親筆簽名碟 仲可以搵到好多藝人嘅足跡

唔少食客都專程嚟朝聖 餐廳採用互動式經營

一邊煮一邊有人詳細解說 鬼馬風趣嘅解說不但令人更能夠欣賞美食

主菜有大概三分一肉類 三分二海鮮 肉類已經令人驚喜

估唔到海鮮都非常新鮮好食 令到我同大食怪都驚歎連連

多謝James幫忙安排的晚餐  令大家留下美好嘅回憶！

[宜蘭五結] 饗宴互動式鐵板燒 這裡因為沒有公交車跟的士

所以建議香港的好朋友們 可以作為宜蘭包車一日遊的終點唷!

另外介紹一些宜蘭包車一日遊的景點 讓大家不虛此行

台北的後花園  宜蘭真好玩  宜蘭包車一日遊 行程介紹

A路線:蘭陽博物館  金車城堡咖啡  阿宗芋冰 甕仔雞 五峰旗瀑布 礁溪溫泉  幾米公園

B路線:宜蘭傳統藝術中心  梅花湖  白米木屐村 蠟筆工廠  虎牌米粉工廠  蘇澳冷泉

C路線:宜蘭傳統藝術中心  冬山河 三星蔥油餅DIY體驗  宜農牧場  羅東夜市

D路線:龜山島賞鯨 橘之鄉 亞典蛋糕 窯烤山寨村 望龍埤 金車威士忌酒廠

香港好朋友們 因為景點過多 可以再跟James討論

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